Tuus Hakkında
Nişantaşı’nda Ayrıcalıklar Mekanı
Nişantaşı Sofa Otel’in içerisinde yer alan TUUS, sahip olduğu tüm değerlerle hayattan tat almak isteyenler için benzersiz bir ayrıcalıklar mekanı. Latince “Senin Yerin!” anlamına gelen TUUS’un Conde Nast Hot Tables 2007 listesindeki tek Türk restoranı oluşu, belki de bunun bir kanıtı.
Şehrin en işlek noktasında sakinlik ve sıcaklık sunan farklı konumu, geleneksel bir bakış açısı ile modernizmi birleştiren dekoru, duvarları süsleyen sanat eserleri, mekanın kalbinde yer alan dikkat çekici şarap kavı, Napolili genç şef Giovanni’nin mutfak felsefesiyle TUUS şimdiden klasikleşmiş bir mekan konumunda.
Akdeniz mutfağının gelenekselleşmiş lezzetlerini, modern dokunuşlar ile birleştiren TUUS, Pazar hariç haftanın her günü saat 12.00’den itibaren farklı tatlar arayan özel misafirlerini bekliyor.
Yeni Nesil Akdeniz Mutfağı ve Şef Giovanni
TUUS’un özgün lezzetinin arkasında Napolili genç bir şefin imzası bulunuyor: Şef Giovanni Terracciano.
Mutfak eğitimini İtalya’da alan Giovanni Terracciano, yemeğe tutkuyla bağlı genç bir profesyonel. İlk yemek kitabını daha 9 yaşında iken satın alan Giovanni’nin başarılı kariyerinde Japonya, Çin, Endonezya ve anavatanı İtalya gibi farklı ülke tecrübeleri bulunuyor. Giovanni’nin mutfak felsefesi TUUS’un anafikri ile paralel: “Klasikleşmiş bir lezzet anlayışının, modern dokunuşlarla yeniden vücut buluşu!”
Giovanni’nin ayrıcalıklı lezzetlerinin tadını çıkarmış dünya genelindeki özel isimlerden bazıları şöyle: Ünlü aktör Morgan Freeman, Kaliforniya Valisi Arnold Schwarzenegger, radikal şarkıcı Sir Elton John, Tibet Prensi Yabshi Pan Rinzinwangmo, Diesel’in sahibi Renzo Rosso ve Amerika Birleşik Devletleri Başkanı George Bush...
Restoran ve Bar Detayları
TUUS Pazar hariç haftanın her günü, saat 12.00 ile 02.00 arasında hizmet veriyor. Mekanın mutfağı ise 23.30’a kadar açık.
TUUS’ta diğer restoran düzenlerinin aksine, önde yemek bölümü, arka tarafta ise bar yer alıyor. İki bölüm arasındaki özel duvar, barı lokanta bölümünden ayırarak tamamen bağımsız bir alan yaratıyor.
Çağdaş ve klasik çizgilerin hakim olduğu restoran bölümünde Bubi, Ahmet Onar, Ebru Uygun ve Mithat Şen gibi çağdaş sanatçıların imzalarını taşıyan sanat eserleri yer alıyor. 350 metrekareden oluşan yemek bölümü 100-110 kişi kapasiteli. Mekanın özel noktası olan teras bölümü ise aynı anda 50-60 kişiyi ağırlayabiliyor.